细粉条怎么做好吃？
童新源优质答主+ 关注1、凉拌土豆粉 原料：土豆粉300克，黄瓜1根，葱5克。调料：酱油20克，香油6克，辣椒油8克，盐适量，白糖2克。 做法步骤： 1.把泡发好的土豆粉用凉水冲洗两遍后，放入开水锅内，煮至用筷子能轻易夹断时捞出冲凉备用； 2.把黄瓜洗净切成丝；小葱洗净后切葱花； 3.把土豆粉盛入大碗中，放入切好的黄瓜丝和葱花，然后加入酱油、香油、辣椒油、盐和白糖调成调味汁，吃的时候拌匀即可。
2、炒酸辣粉条 食材：水磨红薯粉条一把、五花肉少许、尖椒半个、葱姜末各适量、油盐鸡精料酒醋白糖老抽蚝油酱油各适量 做法： 1准备好原材料;锅里烧热油，下入肉丝煸炒变色，接着下入姜末翻炒;下入粉条进锅翻炒，加入老抽上色，再加入料酒，继续翻炒；烹入适量的醋，翻炒均匀；加入适量热水，盖过三分之二的粉条为宜；下入尖椒块进去翻炒至汤汁将收干； 3加少许糖提鲜，加点鸡精、加入蚝油调味，再淋入适量水淀粉勾芡;最后再撒上些葱花即可。
3、韩式泡菜土豆汤 原料：土豆4个，洋葱半个，韩式泡菜一小碗，肥牛片1盒（约200g），葱2段，姜2片，大酱2汤匙(30ml)，豆瓣酱1茶匙(5ml)，辣椒粉1茶匙(5ml)，清水约1L，高汤精1/2茶匙(3g)，芝麻适量。
做法： 1.土豆去皮切成薄片，泡在水中去除多余的淀粉。洋葱剥去外层切块。 2.锅中烧热油，待油温烧至六成热时将葱段和姜片放入爆香，随即倒入土豆片、韩式泡菜、大酱和豆瓣酱翻炒片刻盛出待用。 3.砂锅中倒入清水煮沸，随后倒入土豆片、洋葱碎和韩式辣酱煮制5分钟，接着放入肥牛片、辣椒粉和高汤精，最后把炒好的菜放入锅中再次煮开，撒白芝麻即可。
