冻柿子好吃吗?

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以前没有冰箱,冬天的时候,买些老品种柿子回来储存,很美味啊! 把熟透的柿子放室外冷冻,吃时的做法很简单,自然解冻,削皮即可食用了。 口感有点类似于冰激凌,但是又不甜腻,而且冻的时间越久味道越醇厚……… 喜欢的话还可以加点酸奶或者蜂蜜,更美味哦! 小时候妈妈经常给做,现在自己当了妈也常常这么做给我们吃。。。。

还有种吃法是拿柿子和山楂一起熬汤喝,很好喝呢~ 这种柿子要等春天来了才能吃到哈~ 现在超市里卖的很多品种的柿子根本不熟就上市了,这种口感特别差,根本没法吃的~ 我比较喜欢买的柿子品种叫“鸡心黄”,个头不大,黄色的小灯笼形状,熟的快,吃起来也不涩口。

还有一种柿子叫“牛心果”,个头比较大,紫红色的圆圆的像灯泡似的,也很好吃,但比前者偏硬一些。 这两种柿子都可以冷冻保存的哦~~~~~ 但是千万别买“大红袍”“霜降柿”和“柿子王”这三种品种的柿子哟,它们都不怎么好吃,而且很涩,不能冷冻也不能生吃,只能用来做柿饼、炸柿饼(很恐怖的样子吧)或者拿来酿酒。。。。

我家附近的大集上就有卖刚做好的柿饼滴,非常好吃,但是价格也比较贵,十块一斤。。。 不过我觉得还是冻柿子更好吃啦…………嘻嘻嘻~~~~

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