虾仁馄饨怎么做好吃?

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我比较喜欢吃虾仁馅的云吞,因为虾仁本身味道就不重,所以不会抢了汤底的风头;而且虾仁有营养嘛! 不过话说回来,要想把虾仁煮得又鲜又嫩还真不是啥简单事呢~ 我个人认为最好的方法还是用生虾去壳取肉做馅料,这样做出来的云吞既新鲜又有弹性,口感特别好~ 如果大家嫌麻烦的话也可以直接用新鲜虾仁剁碎来做,这样虽然失去了“手剥”的乐趣,但从口感和新鲜度上来说都是没问题的啦~~~

接下来分享一下我的虾仁水饺/云吞做法吧~ 首先准备材料: 云吞皮(水饺皮)20片左右 虾3-4只 中筋面粉15g+清水适量 鸡蛋半个 葱花少许(可不用) 盐、白胡椒粉、香油各适量 步骤如下:

第一步:将虾去头去尾留中段切丁洗净待用 第二步:将虾丁放入碗中,倒入料酒抓匀腌制一会儿 第三步:向碗中加入中筋面粉和水,搅拌成絮状后再揉成光滑的面团 第四步:在案板上撒一些干面粉防粘,将面团搓成长条,切成大约1.5cm的小剂子,再擀成中间厚边缘薄的面皮备用 第五步:将腌好的虾仁用厨房纸巾吸掉表面的水分后切碎,与蛋液、葱花一同拌匀,并调入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀至虾肉充分吸收酱汁(这个过程中可以根据个人喜好添加少许香油来增加鲜味哦)

第六步:将拌好料的虾肉包入馄饨皮中即可

PS: 1. 虾仁很易熟,不要煮太久哦; 2. 为了让馄饨汤更鲜美,可在水中加少量鸡粉或鸡精哦~~

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