小米哪里的好吃？

1.雷总的老家，河北正定。北国名城正定县，滹沱河畔稻花香；

20世纪多灾劫，古城十去七余三。三镇两乡十八村，燕赵遗风传久远；

人民奋起战八荒，革命烽火遍正太。

建国初年建新区，十年建设展新颜；

党的十一届三中全会后，经济腾飞跨新阶。

改革开放三十载，富民强县谱新篇！ ——《正定县志》（1985）

小米、高粱、玉米和红薯是正定人的主要粮食作物。“谷多粮少”的地理条件造成了正定民间大量种植谷物的习惯，而谷子中又以黄小米居多。在这种环境下成长起来的正定人几乎从小吃到大，对于黄小米已经形成一种特殊的味觉记忆，形成了对黄小米的特殊感情，所以一旦吃到黄小米就会感觉特别亲切，特别有家的味道。所以小米粥在正定人心中的地位是无可替代的，是其他任何食物都比不了的。 2.陕西延安小米加步枪打天下！当年红军就是从这片黄土高原上走出。陕北米脂小米是小米中的极品，口感好而且营养价值也非常高。

3.山西晋西北这里地处偏远，山大沟深，交通不便，干旱缺水，气候寒冷，昼夜温差大，日照时间长，非常适合粟(小米)的生长，因此又被称为"小米之乡"。这里的农民至今还保留着传统的种植方式。由于没有化肥农药的污染，小米吃起来也特安心。这边的小米有个特点，就是煮出来之后颜色很亮，很有食欲，非常漂亮。这个和当地的光照时间有关吧~ 4.湖北荆州荆州的荆河汉界是中国最古老的农业区之一，有文字记载的历史已有5000余年之久;早在商周时代，荆州就已经成为长江流域的经济文化中心。

据说曹操当年就特别喜欢荆州的小米，经常派人到当地收购小米来养伤(因为当地的水土好，小米营养非常丰富)。后来曹操把荆州送给了关羽做封地，又把关羽奉为关公，荆州也因此得号“米仓道”或“官仓道”。现在荆州还有一处地名叫做“米仓湖”，就是因为当年这里是小米堆积成山而得名。现在虽然很少用小米来熬粥了，但当地人还是喜欢用小米做成各种美食，比如炒米、糖三角等等。 5.山东聊城聊城的地理特点是南临黄河，西依太行山脉，东接齐鲁丘陵，北望冀鲁豫平原，素有‘四塞之险，舟车之所通’之称，是我国北方重要的交通运输枢纽城市之一；因聊城地处冀鲁豫三省交界处故又称'三郡门户，九州腹地'”。这得天独厚的地理位置让聊城的物产十分丰富，其中尤以杂粮为佳，尤其是小米。

6.河南焦作焦作位于河南省西北部山区，与山西省接壤，古称怀庆府。焦作一带土地肥沃，气候湿润温暖，适宜小米生长。所产小米米粒均匀，色泽金黄，香味浓郁，口感良好，营养丰富，自古以来被誉为'粟中珍馐'。解放前，当地群众视小米如命，甚至把它看作是粮食的象征，每逢年节或遇喜事时，都要用小米做饭招待客人;而普通人家平常吃的饭食大多是小米粥。小时候最喜欢听爷爷讲怀庆府的故事啦……那时候还没有网络，爷爷只能口述给我们听，然后我们就在纸片上画下来，再剪贴到一起。每次听完故事都感觉像过了一生似的^_^