白芦笋怎么做好吃?

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白芦笋(野芦笋)是欧洲人最喜欢的蔬菜之一,在法国是最受欢迎的蔬菜,素有“菜中之王”的美称! 它的口感十分细腻,有淡淡清香,略带甜味,吃起来很清爽,比绿芦笋更胜一筹。

1、生吃 白芦笋的食用方法很多,可以生吃,做法也简单。将白芦笋削皮后洗干净,切成小段或片即可。然后装盘,淋上橄榄油和柠檬汁就可以开吃了,非常美味哦~

2、凉拌 除了生吃之外,白芦笋还可以用来凉拌。首先把白芦笋去掉根部比较老的部分,削皮后洗净切段备用;然后把胡萝卜清洗干净擦丝,放入沸水锅中焯一分钟后捞出晾凉待用。最后将处理好的白芦笋和胡萝卜一起装盘,加入生抽、醋、白糖、盐以及芝麻油拌匀即可食用了。

3、炒食 将白芦笋削掉外皮之后洗干净沥干水分;然后将大蒜去皮洗净后切成薄片或者剁成末状;接着起锅热油爆香蒜末并炒香调味就可以了啦~~

4、烤食 这是最考验厨艺的一种烹饪方式了,不过也可以在家试试哦!需要准备的材料包括白芦笋若干(如果不喜欢吃太硬的,可以多放一些)、洋葱半个、黄油适量、盐巴少许等。第一步先把白芦笋的外皮削干净并冲洗干净(注意一定要清洗干净哦~否则烤的时候会有苦味哒)!第二步就是切洋葱丁了——这个可是关键步骤呢!因为洋葱的味道会影响到整道菜的口感哦!所以千万不可马虎对待呀!

5、做成菜肴 想要给全家人做顿大餐的话,可以直接把白芦笋做成菜肴哦! 用刀将其切成小块,放入沸水中焯水一分钟捞起沥水;再倒入锅中翻炒片刻;然后在里面加入适量盐和少许鸡精调味即可出锅装盘喽~~~这种吃法既简单又好吃哦!

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怎么炒菜好吃又简单?

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