作为一个山西人，西葫芦鸡蛋馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、葱花饼、胡麻油（我也不知道这算不算一种菜）等等都是我的最爱！ 但要说我最爱的食材，那肯定就是——三丝拌面！ 别地儿我没吃过，但我在太原吃到的就是这个口味的，特别特别好次！
谈思源谈思源“脆”是个非常玄妙的口感，要做得“脆”其实是很考验功夫的。这个“脆”不是我们平时理解的“酥脆”。 比如说薯片，非常酥脆，但那不是肉应该有的质感。 所以想要把猪肉炒得好吃，就要学会掌握这个神奇的脆感。 我做脆皮猪肉喜欢选用五花肉，肥瘦相间的五花肉夹着姜蒜的香味，吃起来特别香。
吉加尼我猜，爱吃冰淇淋的肯定爱这个蛋糕。 先放图。 这是刚出炉的时候，还带盖子。 切之前来一张~ 这是刚切出来的的样子。 凉凉的吃起来就像冰淇淋一样！ 不过吃到最后奶油有点化，变得有些水水的。 下面来说制作方法。 其实很简单的嘛～ 准备材料。
卓素兰1. 萝卜去皮切丝，用清水浸泡后挤干水分；香菜切小段；干辣椒用剪刀剪成细丝，蒜切片备用。（我比较喜欢辣一点的，所以就放了朝天椒）2. 玫瑰咸菜用清水浸泡，换水再泡，直到咸味淡下去为止。然后挤干水分，用手撕成小块儿。注意！
占桃歆作为一个意大利语专业，曾经为了研究意大利菜而跑到意大利留学，并且曾经在意大利开过三年餐厅的人（不是中餐厅）……我负责任地告诉你，世界上根本没有“迷迭香披萨”这么一种食物。 首先，披萨是一种意大利风味的食物，用发酵的圆面包皮儿、番茄酱、马苏里拉芝士和新鲜的蔬菜、肉类做成。最正宗的吃法是用手拿着吃。
阴倩栀以前吃蒜蓉辣酱只知道剁椒，后来认识了蒜蓉辣椒酱，才知道原来还有这么好的东西，它的味道比剁椒更细腻、绵软。用蒜蓉辣椒酱拌饭、就着啤酒喝，那滋味，绝！
单国有没吃过，之前在超市里看到有卖的就随手买了几袋，当时也不知道是啥就听名字挺好玩的，看着也可爱。 回来把里面的纸拿出来以后发现是这样的！ 我就奇了怪了，这上面写着“水”啊，那里面该有多少水啊，这到底能吃到多少块饼干呢？
乐宫材1.将猪瘦肉洗净，沥干水份备用； 2.姜去皮，切成片状；葱去头洗净，切成小段，待用 3.往锅中加入少许油烧热，放入姜片、葱段爆香；4.再倒入猪肉，不断翻炒至猪肉变色，再加入八角和生抽，炒匀；5.接着注入适量清水（高过食材表面），盖上锅盖，炖煮约半小时左右；6.最后打开盖子，放盐调味，
殳菡婧1、土鸡一只，斩块； 姜一块切厚片； 香菇几朵用温水泡发，去蒂洗净备用。 2、锅中烧开水，把鸡块放进沸水中焯出血沫，洗净沥干备用。 3、砂锅内倒入适量矿泉水（或纯净水），加入姜片和香菇丁，大火煮开，转小火煲一个半小时左右。其间可以放少许料酒或是白酒帮助去腥。
甘程雍原料： 嫩蒜苔500g、白醋300ml（约等于两瓶）、冰糖100g。 做法： 1，将醋和冰糖一起放入锅中加热到沸腾，再煮一会；2，将处理干净并甩干水分的蒜苔放入干净的容器里，倒入煮沸的糖醋汁，覆盖保鲜膜，置于阴凉处发酵48小时；3，取出浸泡在醋汁里的蒜苔，用凉开水洗净沥干，
太叔振紫1.可以做小饼，非常简单的操作，把面团揉成条状，切成小段，做成小饼，烙熟就可以了 2.可以做油条，也是把面团揉成条状，然后两只手来回抻拉，放到油锅里炸，最好是用有盖子保温的锅，防止油温下降太快。我试过两次，第二次成功了，成功的关键是掌握好和面和水发酵的比例以及在油锅里翻动的力度和频率。
逄皓轩之前有粉丝让我分享一下荷叶蒸饭的做法，今天终于有机会做出来了！ 先说重点：用鲜荷叶来蒸饭是非常难的，口感会非常差，味道会发苦，一定要记得用干荷叶来蒸！ 我用的米是从网上买的韩国进口米，蒸出来是那种晶莹剔透的感觉，非常好看，而且吃起来也非常软糯。
敬杉桐这题我会！ 作为广州人，我很早就知道牛杂的做法有两种，一种是白卤，还有一种就是煲仔饭。白卤的做法比较简单，就是把买回来的牛肚、牛肠等洗干净，放进锅里，加入姜葱和各种香料熬个2个小时左右就可以啦~ 做好的牛副产品（比如说牛百叶、牛肠）是白白的颜色，而且吃起来香咸适口，
毋皓这个我可算是有发言权了，毕竟这些年试吃过的莲蓉蛋黄月饼没有一百也有八十。 市面上常见的莲蓉蛋黄月饼大致分为两大类，一类是鲜肉月饼，一类就是传统莲蓉蛋黄月饼。 我比较喜欢的是传统莲蓉蛋黄月饼，之前吃过很多味道都很一般，不是很油就是很干，也不是很甜或者是很咸，总之就是口感一塌糊涂。
谷元一作为在岭南生活多年的北方人，对“汤圆”这玩意儿算是比较感兴趣，也做过不少研究。 “汤圆”，又称“汤团”“饺子圆子”等，是南方人们特别爱吃的食品，尤以春节为甚。 早在宋代，诗人苏辙就有“浮图(佛寺)清旦，舍粥与僧，炊糯丸而食之”的记载，这里说的“糯丸”，就是后来的“汤圆”了。
阳瑜鹏我吃过三家，觉得最好吃的还是湘潭的吴姐甜辣菜（原址在湘潭雨湖区建设北路51号）！绝对用纯正的甜味和鲜辣椒制作而成，微辣，带一丝丝甜，后味回甜。 第二次吃是在2007年去沈阳，在太原街附近一巷内找到一家小店，店主貌似是辽宁和吉林人，口味偏咸，但很正宗，后来每次来都去吃。
陈依静我奶奶小时候教我煮汤面（就是清水下面条），先把水烧开（一定要滚开的哦）然后直接下面条！（这个时候的面条应该是很白的，而且很有嚼劲的，不会烂糊糊成一坨）这时候你锅里应该有很多泡沫浮上来，把表面的沫子捞一捞（不然有腥味儿）然后把切好的葱花（葱花要少啊，就一点儿！！！
纪大业1、凉拌土豆丝 准备原料 新鲜土豆两个，青椒一个，红椒半个，大蒜适量。做法步骤 第一步：把青红辣椒去籽后清洗干净切成丝； 第二步：把切好的青红椒和蒜放在一起，然后加入两勺生抽，一勺米醋，少许白砂糖和辣椒油搅拌均匀就可以出锅了。
莘凯宇最简单的做法，最鲜的方法。把螃蟹放在清水里清洗干净。 切几片姜，3.4片的量，放入小碗里面，倒入一点白酒，少许醋，搅拌一下，做成姜酒汁。 大葱白切丝，香菜切段儿备用。 用筷子从螃蟹的嘴部插入，往蟹壳里灌入少许白酒，以便去腥增香。接下来第一步最重要的是！！！ 锅里不要放油！！！！
屈卫国栗子可以做的美食可不止糖炒栗子一种，今天来分享6种好吃的栗子做法~【栗子烧鸡】食材：三黄鸡、栗子、葱、姜、料酒、食盐、生抽、老抽、白糖 1. 三黄鸡处理干净后，用刀将鸡肉剁成小块；大葱切段、老姜片切片备用。2. 锅中倒入适量清水，冷水下入鸡块、葱段和姜片，淋入料酒去腥，大火烧开后，撇去浮沫。
乌思玮