其实披萨是很容易做，也很适合家庭制作的。 制作披萨的材料其实很简单——面粉、酵母、牛奶（或者水）、黄油和盐；另外你需要准备一些馅料，比如鸡肉、香肠、蘑菇等食材。
1.将3/4杯面粉放入盆中，加入2汤匙酵母和1茶匙糖混合均匀后，倒入温牛奶至面粉揉成面团，然后盖上锅盖放在温暖处发酵一个小时左右;
2.在发面的时候，可以准备好披萨酱等其他材料。准备一个大碗，放入2-3汤匙的番茄沙司、半匙白糖、一匙橄榄油、少量的盐和黑胡椒碎搅匀备用。另取一个干净的小碗，加入适量的高汤或清水，加入少许干淀粉搅拌成为湿淀粉备用;
3.将发好的面团在案板上用力地揉几次，使其更加光滑；然后将揉出的面团用保鲜膜盖好，松弛片刻；
4.利用松弛面团的时间来腌制馅料。将鸡腿肉去骨切成小丁状，调入生抽、料酒、少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟左右，腌好的时候加入一小勺玉米淀粉抓匀; 把烤肠也切成小粒，大蒜切成蒜末待用；
5.将饧好的面团擀成直径大约20厘米左右的圆形面皮并铺入披萨盘中，用叉子给面皮插上一些小孔，然后在表面涂抹一层披萨酱(我用的牛肉酱味道很正)；
6.撒上一层的马苏里拉奶酪丝，再依次摆上鸡肉丁、烤肠和大蒜；最后撒上适量黑胡椒粉和欧芹末点缀即可；
7.烤箱预热约200度，然后将做好的披萨放在烤箱中层，上下火烤约18分钟即可；
8.烤好的披萨取出趁热撕去锡纸就可以吃了哦！
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