鸡肉汤怎么做好吃?

党贤明党贤明最佳答案最佳答案

1.准备材料鸡腿,鸡骨架,土豆 2.将鸡腿和鸡骨架洗净切成小块备用(最好切小点这样容易煮烂)然后加入一勺料酒去腥 3.锅内倒入适量的清水放入鸡块大火煮开转小火炖5分钟去除血沫 4.将鸡块捞出用清水冲洗干净沥干水分备用 5.锅内倒入适量食用油放入葱段姜片炒出香味后倒入鸡块翻炒至表面金黄 6.把切好的土豆放入锅内翻炒均匀,倒入适量的清水没过食材 大火煮开小火慢炖二十分钟左右 7.接着我们往锅中放入一勺老抽一勺生抽一勺蚝油半勺盐调味 8.用勺子舀起搅拌一下使酱料均匀分布在汤汁内再倒入少许的玉米淀粉搅拌均匀 9.再次大火煮至汤汁浓稠即可出锅享用

10.一道美味可口的鸡汤就做出来了,色泽诱人口感丰富,好吃到舔盘子!喜欢的朋友赶紧试一试吧

小鸡炖蘑菇

所需食材:土鸡、干榛蘑(其他蘑菇也可以)、大葱段、生姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、老抽、盐、鸡精 做法: 第一步,准备好需要的食材。土鸡洗净切块,用清水浸泡1小时左右,期间换两三次水,将血水泡出,然后捞出控干;榛蘑提前用温水泡发,清洗几遍,泡菌的水留着待用 第二步,热锅放油,油热后将葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒粒放入锅中炒香,再将焯过水的土鸡块放入锅中煸炒,炒至肉发白 第三步,往锅中加入适量老抽上色,翻炒均匀后倒入适量开水,水量刚没过鸡肉即可 第四步,大火煮沸后转小火炖煮半小时左右,然后将榛蘑和泡榛蘑的水一起倒入锅中继续炖煮 第五步,大约又炖半个小时之后,调入适量的盐和鸡精,然后继续炖煮10分钟即可出锅 一道美味的鸡汤就做好了,鸡肉鲜美软烂,汤汁浓郁鲜香,特别下饭

倪炎菲倪炎菲优质答主

这真的是神坑题,为什么邀请我答这个问题! 不过我还是很认真地写下答案的。(虽然题目是问鸡汤怎么做好吃,但是我还是把问题归结为如何做好一只鸡吧) 从题主字面上的意思来看,题主应该是对如何烹饪鸡肉感到困惑。那么接下来我就从两个方面来解答一下。

1、如果题主希望做出来的是有浓郁汤汁,肉香扑鼻,入口即化的鸡汤的话,那只需要把洗干净的鸡放进电饭锅,加入足够的水(水要盖过鸡),按下煮饭键就行了。大概一个小时之后就能吃到香喷喷的肉了……至于怎么做出来的,当然是看小说去了啦…… 这只笨拙的小鸡,可能没有经过训练,所以做的不是很成功,各位客官大人多多担待哈……

2、如果是像题主描述的那样,想要用高压锅炖鸡汤。而且想放一些中药材进去一起煲的。那就需要事先泡好中药了。在清洗完药材后将其放入适量清水中浸泡半个小时左右。 如果题主想要更加简单一点的做法,那我建议题主可以试试电饭煲的“快蒸”功能——将切好的食材放在电饭煲内,加水没过食材,然后按下“快蒸”键即可。 这样的做法可以节约不少时间呢~

以上

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