芋头切丝怎么炒好吃?

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1.准备食材,芋艿去皮,洗净切片(尽量薄一点) 2.青红椒去籽、切丝;香葱切段;大蒜切粒;生姜切米。待用。

3.锅中放入适量水烧开,倒入芋艿片煮约5分钟至熟。

4.捞出煮熟的芋艿沥干水分待用。(这一步主要是为了去除芋头的腥味。)

5.锅内放油烧热,下姜蒜爆香,随后下入青红辣椒丝、葱段一起翻炒。

6.加入生抽和老抽各适量调味上色。

7.最后倒入芋艿片翻炒均匀即可出锅装盘了 小贴士: 芋艿本身味道清淡,但蛋白质含量很高,还含有丰富的钾元素和维生素B族,是有助于健康的好食品哦! 用高压锅煮饭时放上几块芋艿,香喷喷的一锅饭就出来了~

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