木瓜丁好吃吗？
毕渝最佳答案
我喜欢吃！ 我觉得最好吃的就要数木瓜丁了，味道甜丝丝的，吃起来很爽口，而且木瓜含有丰富维生素A、B族维生素及维生素C，营养价值高 食材准备：新鲜青木瓜一个（生炒）、红辣椒适量 制作步骤： 1.把木瓜去皮去籽后切成块状；红辣椒清洗干净去蒂去籽后切成小块待用 2.锅里热油，倒入切好的辣椒用中火炒至断生，然后倒入切好的木瓜一起拌炒片刻
3.这时可以加入少许清水或者高汤炖煮至沸腾，再调入少许盐、生抽和鸡粉拌匀即可关火食用啦～
小提示： 1、为了保持蔬菜的原汁原味，在凉拌或者清炒的时候尽量不放味精或食盐等调料，当然，少放点醋和胡椒粉也是不错的选择哦
2、除了做美食外，木瓜还能用来美容喔~对于肤色暗沉无光的女士来说，可以用温水浸泡木瓜半个小时左右，然后用清水洗净脸部，每天早晚各一次，坚持使用可以让肤质变得更加嫩白光泽
木瓜丁有特殊的清香味， 而且爽脆可口，酸甜适中，是极好的营养食品。木瓜原产于印度，明代传入中国台湾省和华南地区。木瓜含有木瓜酵素、番木瓜碱、糖类、维生素C及钙、磷等营养成分。
木瓜丁的制作方法：
辅料：白糖350克、柠檬汁（或醋）15 亳升、盐1克、凉开水1500毫升（每1000克木瓜加白糖350克、盐2――3克、凉开水1500亳升左右）。
制作方法：1.将木瓜削净外皮，剖开、去籽，切成厚片，投入2%浓度的盐水内浸泡半小时，捞起滤干水分，倒入糖液浸泡3――5天，再捞入缸内。
2、倒入糖液至瓜片上5厘米，再将压石（木板）压在瓜片上，再倒入糖液，直至浸满木瓜，再放入冰箱继续浸渍2――3天即可。
木瓜丁虽然好吃，但是也要注意不要过量食用，木瓜性寒，食用过多易导致寒气凝聚从而易生病，容易疲倦、四肢乏力等。
