虾子煮稀饭怎么做好吃?

兰皓宸兰皓宸最佳答案最佳答案

食材:青虾、米、葱、姜、香菜 配料:生抽、老抽、白糖

做法步骤:

1.新鲜的青虾,洗净。我是买的时候让老板给处理的,去掉头部和壳。

2.米先用清水浸泡一会儿。然后下锅熬粥,我比较喜欢黏稠的 所以多放了点米。

3.锅里放少量油,加入葱末和姜末爆香,随后放入虾仁翻炒至变色。

4.把炒好的虾铺在粥上,盖上盖子小火焖十分钟。(不要翻动以免碎掉)

5.十分钟后打开盖子,这时已经可以看到红色的虾仁了,非常可爱。 按个人口味加点生抽或者老抽调味,再撒上葱花,美味营养的虾泥就做好啦!

小贴士:

1、不喜欢吃太软烂的虾仁可以在炒制的时候稍微加点盐。

2、按照这个比例煮出来的粥很粘稠,如果喜欢稀一点的粥可以把米多放一些。

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