凉拌耦片怎么做好吃?

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食材:藕1节、蒜3瓣、辣椒面2勺、香葱适量 调料:生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、芝麻油适量、花椒粉少许 步骤:

1.藕去皮,冲洗干净后,切成薄片备用。(不要切太薄了!)

2.葱切葱花,蒜切片,红辣椒剪成小圈备用。(不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦~)

3.将藕放入大碗中,加入葱花、蒜片和所有调味料拌匀。

4.最后撒上红辣椒圈和熟白芝麻拌匀即可。 小贴士: 藕中含有丰富的营养物质,尤其钙铁磷的含量很高,并且富含氨基酸和蛋白质,因此有很好的滋补效果;生食莲藕还能清热凉血、生津祛燥。 但是由于鲜藕含有较多膳食纤维,对于腹泻患者,则建议少食。

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